Sus domesticus, het varken op tafel.
-
Copy number Shelfmark Shelf mark R023622 Ned. Fotomuseum NL MON STULTIENS.A 2007
TitleSus domesticus, het varken op tafel.
Author
Photographer
Iconographic keywords
Place of publicationAmsterdam
PublisherMets & Schilt
Year of publication2007
Pagination120 p.
Illustrationsfoto's.
Dimensions25x22 cm.
MaterialMonografie
Document TypeBook
ISBN9789053305744
External document
Bibliographic Noteshc, met literatuur opgave
Persons keywordSlow Food Nederland
Abstract
Waar zie je nog een gelukkig varken? En wanneer proef je het? Dit boek geeft het antwoord: doe het zelf, behoudens het slachten uiteraard. Leer het varken kennen, van buiten én binnen. Het hele proces van kleinschalig biologische varkens houden, slacht en verwerking is monumentaal in beeld gebracht door Andrea Stultiens.
| Copy number | R023622 |
| Institution name | |
| Shelf mark | NL MON STULTIENS.A 2007 |