Proef de Polder : Recepten van producenten en consumenten

Uit het voorwoord citeren we : "We hopen dat het boek een aanzet is tot het ontdekken van gebruiken en gewoonten in de verschillende eetculturen. Gebruikmakend van de streekproducten die bij de boer gehaald worden, zodat wij zien waar ons voedsel vandaan komt".
Zie ook de website: http://www.proefdepolder.nu